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冷榨植物油
贵阳市粮食局网站 http://lsj.gygov.gov.cn | 更新时间:2015-09-17 | 来源:贵阳市粮食局
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所谓冷榨植物油,指经过低温压榨所生产的植物油,温度一般在60~80。冷榨是一种加工工艺,近几年才被部分规模企业引入运用。

 

    在专业人士看来,由于冷榨植物油最大程度地保存了植物油的营养成分,且能耗较低,所以积极推荐。对于消费者来说,由于冷榨植物油的市场价格普遍较高,短时间内仍无法接受其成为日常用油。

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